Leelee Sponge

Mixología

Rubaiyat presenta su Coctelería a cargo del mixólogo Pablo Jaimes

Escrito por LeeleeSponge 29-09-2016 en Bebidas. Comentarios (0)

• El restaurante presenta su nueva coctelería “Rubaiyat Mixology by Pablo Jaimes” en un evento al que asistieron invitados especiales, empresarios y socialités para deleitarse con sus increíbles tragos.

• Entre los asistentes se contó con la presencia de: Maya Karuna, Rene Ortiz, Andrea Ibarra, Michelle Torres, Alejandra Riquelme, Hugo Goñi, Michelle Aubert, Pablo Montero, Mark Tacher, Cecilia Galeano, Claudio Yarto, entre otros, quienes vivieron una noche de diversión, probando los innovadores cocteles de Rubaiyat y además de sus exquisitos platillos.

Rubaiyat presenta su cocteleria “Rubaiyat Mixology by Pablo Jaimes, en un evento en donde todos los invitados se deleitaron con increíbles y creativos cócteles preparados por el conocido mixólogo, además de la exquisités de sus platillos.

Rubaiyat, es uno de los 9 restaurantes que tiene el Grupo Rubaiyat en cinco diferentes países como España, Brasil, Chile, Argentina con el conocido restaurante Cabaña Las Lilas y por su puesto México, todos ellos ofrece una propuesta gastronómica contemporánea y multicultural de alta calidad, basada en el concepto “De la hacienda al plato” donde se rescata la cocina tradicional respetando la naturaleza y sabor de cada uno de los productos que utilizan, cocinándolos de manera rústica en ollas de cobre, en un horno de barro y en una parrilla especial.

Rodrigo Velázquez, Director de Marketing de Rubaiyat comentó: “Queremos ofrecer a nuestros clientes además de una de las opciones más variadas y deliciosos en platillos de la CDMX, una línea de coctelería especialmente diseñada por Pablo Jaimes, uno de los mixólogos con más experiencia en México, que estamos seguros sorprenderá y gustará a todos nuestros clientes”.

Asimismo, Pablo Jaimes dijo: “Estoy muy contento por la confianza en mí depositada por Rubaiyat para que les diseñara su nueva coctelería. Luego de un arduo trabajo conociendo

los gustos de sus clientes y buscando las mejores recetas y combinación de ingredientes para lograr el sabor más acertado en cada trago, hemos podido llegar a la meta final, logrando desarrollar esta línea especial de cócteles”.

Durante el evento se presentó la línea “Rubaiyat Mixology by Pablo Jaimes”, compuesta de seis cocteles especiales, con un inigualable sabor. Entre ellos estaban: “Pecado Rubaiyat” con Mezcal Jóven Meteoro, “Mantra Rubaiyat” con Jim Beam Bourbon,  “Alegro Rubaiyat” con Vodka Na´zdorovie, “Alma Rubaiyat” con Tequila Tres Generaciones,  “Caipi Gin” con Ginebra Tanqueray o con Ginebra Bombay Sapphire  y  “Angel Rujbaiyat” con Champagne Taittinger.

También los invitados tuvieron el gusto de probar y deleitarse durante la presentación de la nueva coctelería de Rubaiyat, con la tradicional Picaña acompañada de sus deliciosos canapés como: Ceviche de Huachinango y salsa de pimientos amarillos, Mini Carpaccio de Portobello, Mini hamburguesa con pan de queso Rubaiyat, Mini empanadas, Tostada de Pulpo en emulsión y mexicana, Picaña al centro y de postre Mini tartas de manzana.

Dentro de los invitados se contó con la presencia de un grupo selecto, entre ellos: Maya Karuna, Rene Ortiz, Andrea Ibarra, Michelle Torres, Alejandra Riquelme, Hugo Goñi, Michelle Aubert, Pablo Montero, Mark Tacher, Cecilia Galeano, Claudio Yarto entre otros. Los invitados pasaron una noche increíble, divirtiéndose, platicando y viviendo una experiencia única.


Pasti representará a México con su cóctel “The Guest” en BACARDÍ LEGACY GLOBAL COCKTAIL COMPETITION 2016

Escrito por LeeleeSponge 10-03-2016 en Bebidas. Comentarios (0)


Una noche llena de nervios, vivieron los concursantes y sus amistades durante la final del concurso de mixología BACARD LEGACY COCKTAIL COMPETITION llevado a cabo en el bar-restaurante Cícero Centenario en Zona Rosa. Pablo “Pasti” Mangialavori, Alejandro Rosales y Axel Pimentel, fueron los finalistas que presentaron sus cócteles y contaron el porqué del nombre y la historia que inspiró a cada creación.

Los tres cocteles finalistas fueron calificados por un jurado integrado por Enrique Comas, Senior Manager Trade Advocacy Latin America and Caribbean, Miguel Ángel  Cooley, Sommelier restaurante Gloutonnerie e Israel Díaz Pelayo, BACARDI Premium Brands Trade Ambassador. Así como Magali Lourdaux, LAC Rums Marketing Manager; Gerald Fuchs, BACARDI LAC Head of Public Relations & Events y Carlo Ottieri, On/Off Premise, Traditional & Execution Manager, quienes evaluaron previamente la parte promocional

La competencia fue reñida, ya que cada preparación era especial, sin embargo Pablo “Pasti” Mangialavori fue el ganador con su cóctel “The Guest”, que fue fue reconocido debido a su sabor, composición, presentación, inspiración, originalidad y facilidad para ser replicado; además de la campaña de promoción que el mixólogo desarrolló para posicionar y dar a conocer su creación.

“Estamos muy satisfechos de que un gran cóctel como “The Guest” nos represente en San Francisco, donde este año competirán 37 mixólogos de todo el mundo. En México, BACARDÍ LEGACY COCKTAIL COMPETITION se ha desarrollado en los últimos 5 años, dándole la oportunidad a mixólogos nacionales de mostrar su talento y creatividad en uno de los concursos de mezclabilidad más importantes de la industria a nivel mundial”, indicó Enrique Comas, uno de los jurados del evento, quien se desempeña como Trade Advocacy Senior Manager Latin America & Caribbean de BACARDI y es descendiente en sexta generación, de Don Facundo Bacardí Massó, fundador de la compañía BACARDI y creador del Ron BACARDÍ.

El próximo 24 de abril, un jurado compuesto por reconocidas personalidades de la mixología a nivel internacional como: Dale DeGroff, leyenda en la industria espirituosa y fundador del moderno “Cocktail Revolution”;  Julie Reiner, propietario de un bar en Nueva York, reconocido mixólogo y mentor en la industria espirituosa;  José Sánchez Gavito, Maestro de Ron BACARDÍ y Franck Dedieu, ganador de BACARDÍ LEGACY GLOBAL COCKTAIL COMPETITION 2015, tendrán la tarea de elegir cuál será el ganador entre los 37 cócteles que participarán este año.

“Cada Año, BACARDI premia la creatividad de los mixólogos más apasionados e innovadores del mundo, y los motiva a crear su propio legado y dejar así su huella en la industria. BACARDÍ LEGACY COCKTAIL COMPETITION pretende encontrar una bebida a base de Ron BACARDÍ que pueda resistir el paso del tiempo y se pueda convertir en un clásico de la coctelería mundial como lo son hoy el Daiquirí, el Mojito y la Cuba Libre, además de que este concurso representar un gran impulso en la carrera del mixólogo ganador” comento Carlos Álvarez Dvivo, BACARDI México General Manager.

Te invitamos a que apoyes a Pablo “Pasti” Mangialavori y su cóctel “The Guest” con el hashtag #BacardiLegacyMx y que sigas la Final Global en las redes sociales oficiales de BACARDÍ LEGACY GLOBAL COCKTAIL COMPETITION:

www.facebook.com/BacardiLegacyGlobalCocktailCompetition

www.twitter.com/bacardilegacy

www.instagram.com/bacardi.legacy